昔シイタケの種打ちのバイトしたことありますｗ
ドリルで空けた穴に、木槌で椎茸の菌を打ち込むのです。
結構打ち込むときの感触が楽しいバイトでしたｗ
スーパーで手に入るのは菌床（きんしょう）といって、オガクズなどで作った人工の床で栽培するそうです。
保存料や殺菌剤も使用することがあるそうです。
原木椎茸はなんでも香りがよいそうです。
日よけや湿度管理が大変そうですが、栽培してみたくてホダ木を購入しました。
うまく出来たあかつきは、網焼きや美味しい出汁(ダシ)とりに挑戦してみたいです。
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がんばればベランダとかでも栽培できるかもｗ
2011-11-24
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